CEMBRA

Cembra Cantina di Montagna nasce nel 1952 ed oggi gravita attorno al gruppo La Vis; 400 viticoltori conferenti che lavorano tutti in Val di Cembra, nel bacino del porfido, l'oro rosso della zona. Vigne che si spingono fino agli 872 metri s.l.m. della Vigna della Forche, coltivata a Müller Thurgau.

Ed è proprio il Müller a farla da padrone tra i vitigni coltivati, visto che dell'etichetta-base aziendale vengono prodotte ben 300.000 bottiglie sulle 325.000-330.000 totali.

Passando al Riesling, la Vigna Cancòr (di proprietà del socio Roberto Nicolodi) si trova a Cembra, a 480 metri slm, con densità di impianto di 7.000 piante/ettaro.

Roberto Nicolodi

Il vino, prodotto con un saldo del 15% di manzoni bianco, fermenta in acciaio inox ed affina sulle fecce per otto mesi sempre in acciaio inox.

Le belle foto provengono dal sito Internet della Cantina e fanno capire il significato dell'espressione "viticoltura di montagna".

Vigna Cancòr

Vigna Cancòr

Trentino Riesling Vigna Cancòr 2013 - Cembra Cantina di Montagna

Al naso erbe aromatiche leggermente balsamiche, buon frutto prevalentemente agrumato (gradevoli note di cedro). Palato sapido che non manca di polpa e soprattutto è succoso e dinamico.

Alla fin fine un piacevole peso medio che regala comunque discreta complessità, precisione e un bel bilanciamento che accentua la bevibilità. Molto gradevole.

Buona bottiglia, oltretutto affidabile e di buona costanza qualitativa negli anni.

Vittorio Barbieri