La
nuova Cronaca Triestina di Alberto Alfano (qui la precedente) ci
riporta nel mondo di Unterortl-Castel Juval, stavolta con il Riesling
“normale” annata 2012, già assaggiato e raccontato su queste
pagine in occasione delle Giornate di Naturno 2013.
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| foto tratta da www.unterortl.it |
di Alberto Alfano
Terzo
mini-corso sulle tecniche di degustazione al B&B House 5 di
Trieste, via Giulia 5, e ancora un vino di Unterortl-Castel Juval,
l'Alto Adige Val Venosta Riesling 2012.
L'esame
visivo è perfetto, con pulizia e limpidezza da manuale; naso
d'approccio quasi delicato, con note d'idrocarburo graduali e gentili
(meno d'impatto rispetto al Windbichel 2011 assaggiato un paio di
settimane prima), sentori di zafferano e lievemente agrumati.
Naso
e bocca molto didattici che non spiccano per intensità o per
caratteristiche peculiari; domina un generale equilibrio. La
piacevolezza complessiva si apprezza nell’armonia e nella
rispondenza alle sensazioni che ci si aspetta da un buon Riesling
della Val Venosta, anche se il calore alcolico e l'acidità
relativamente contenuta non fanno pensare ad un vino con un grande
potenziale d'invecchiamento.
In
conclusione un buon vino, ma non un'eccellenza nel suo genere.
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