lunedì 30 maggio 2016

KAITON 14

Sembra il nome, la sigla di un elemento della tavola periodica o di un metallo radioattivo, invece siamo di fronte ad uno dei migliori esempi di Riesling italiani, per la precisione altoatesini, anzi, della Valle Isarco: il Kaiton di Kuenhof.
Ne avevo già parlato qui (dove trovate approfondimenti sull'azienda e sul vino) in occasione della verticale ed ora aggiorno il racconto delle annate grazie all'assaggio della versione attualmente in commercio.


Alto Adige Valle Isarco Riesling Kaiton 2014 - Kuehnof/Peter Pliger
Teso, giovanile, anche spigoloso, certo, come tutti i Kaiton da giovanissimi, ma questo pare meno austero del solito; al naso è più accomodante, al momento meno minerale/roccioso e meno contratto e chiuso in sé stesso rispetto a precedenti annate colte in fasi così giovanili. Floreale (citronella) e agrumato, in bocca è snello e scorrevole, con una struttura lineare da peso medio. Alla fine sembra apparentemente immediato e semplice, comunque di grande bevibilità e da riprovare tra due-tre anni per una ulteriore verifica delle potenzialità espressive.


giovedì 19 maggio 2016

RIESLING VIDEO-SCHULE 17

Torna la Video-Schule con un bel video dedicato ai vigneti della Mosella e del Rheingau, a cura della Guild of Sommeliers con la partecipazione di Geoff Kruth che vi guiderà su e giù per i nostri amati ripidi pendii.
In inglese.


domenica 8 maggio 2016

RIZLING!

Primo Riesling sloveno sul RieslinGarten, scovato in Val Seriana lo scorso agosto ad Ardesio DiVino. Anche in Slovenia si produce Riesling Renano (lo chiamano "Renski Rizling") ed a Malečnik (nel nord est della Slovenia), sul fiume Drava, Joannes Protner gestisce 9 ettari di vigne.



Il suo Riesling proviene da due differenti vigne, una a Šempetrska Gorca, l'altra a Celestrina, entrambe a 320 metri di altitudine e con pendenze quasi da Mosella (30-45%) su suoli a base di marne scistose. In cantina pressatura a grappolo intero, successiva fermentazione in acciaio,  affinamento parte in acciaio e parte in botti grandi da 20 ettolitri, filtrazione e imbottigliamento. Produzione abitualmente intorno alle 7.000 bottiglie
Le foto dei vigneti sono prese dal sito internet aziendale: www.joannes.si


Renski Rizling 2013 – Joannes Protner
Naso fruttato, nitido e preciso, con sfumature di mela golden e sensazioni lievemente erbacee che sfociano, con il passare dei minuti, in tenui note floreali e minerali.
Bocca più sapida che acida, dove l'attacco è sinuoso, lì per lì apparentemente placido, ma si sviluppa con buona progressione. Non un mostro di dinamismo e freschezza, ma l'acidità saporita e "matura", ben integrata con il corpo, lo rendono un gradevole compagno a tavola.