Azienda nuova su queste pagine e pressoché sconosciuta ai più (e
non importata in Italia). Conduzione famigliare in quel di Wiltingen
(Saar), socio storico del Bernkasteler Ring, Peter Neu Erben è un
marchio nato a fine '800 grazie a Peter Neu, ma la famiglia Neu
produce vino da 250 anni.
2.4 ettari vitati tutti nei dintorni di Wiltingen e due parole chiave
per descrivere i vini: leggerezza ed eleganza. Tra le parcelle di
proprietà spicca quella nel Klosterberg, vigneto oggi sottovalutato
e poco conosciuto, all'interno del settore originale accanto al
Wiltingen Gottesfuss.
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| foto prese da www.neu-erben.de |
La bottiglia di oggi è stata battuta all'asta 2016 del Bernkasteler
Ring, proviene da vigne di 50 anni ed è frutto di fermentazione con
lieviti indigeni.
Wiltinger
Klosterberg spatlese 2015 (asta) –
Peter Neu Erben
Il
naso è nitido, abbastanza complesso, delicato ma di carattere: si
muove tra frutti bianchi, toni floreali e una punta di gesso e selce.
Al
momento da' il meglio nello sviluppo gustativo, molto ben bilanciato.
Il residuo zuccherino c'è e si sente, deve ancora integrarsi al
meglio, ma la parte acido-sapida snellisce e allunga il finale al
punto da renderlo quasi lieve, dinamico e di bella bevibilità. Vino
arioso, preciso, classico esempio di spatlese della Saar.
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