RIESLING TRIO - ANDANTE CON BRIO

Torniamo nelle colline pavesi per una piccola fotografia sui Riesling 2010, un'annata che qui ha esaltato i caratteri di finezza ed eleganza del nostro vitigno preferito: stagione fresca e vini ricchi di slancio, pur non mancando di polpa (che, del resto, qui non manca mai).

Vini più eleganti, per intenderci, rispetto ai 2011 (ne avevamo già parlato qui): un po' meno ciccia ma più agilità, più mineralità, più persistenza gustativa. In alcuni di questi aspetti conta l'anno in più trascorso in bottiglia, ma ci pare (avendo già assaggiato queste bottiglie anche un anno fa, appena uscite) che molto abbia fatto l'annata vendemmiale.

Per questa prima ricognizione sull'annata abbiamo scelto tre fra le migliori etichette. Come dire, ci piace vincere facile, ma avremo modo di parlare anche degli altri per avere un quadro più generale.

Abbiamo assaggiato le tre bottiglie NON alla cieca, per una volta, in relax.

Ecco qua:

 

OP Riesling Landò 2010 – Le Fracce

Da barbatelle alsaziane. Tre ettari su suoli calcarei e calcareo-argillosi esposti a ovest a un'altitudine di 250-350 metri, parte a Mairano di Casteggio, parte a San Biagio di Casteggio (zona più alta, più sabbiosa e, a tratti, pietrosa). Impianti a Guyot con circa 5.000 piante/ettaro.

In vendemmia generalmente si fa uso di ghiaccio secco per proteggere l'uva da ossidazioni.

In cantina, macerazione pellicolare per 18 ore a 4° C, fermentazione alcolica a 18° in acciaio inox per 25 giorni circa, poi, dopo la fermentazione malolattica, affinamento di 4 mesi circa in acciaio a 5° C per effettuare una stabilizzazione tartarica.

Naso preciso, un po' tropicaleggiante (ananas) e lievemente minerale, agrumato, anche se l'impressione è che debba trovare ancora distensione aromatica (buon segno, di gioventù). Bel palato che alterna tratti suadenti e tondi ad elementi freschi e sapidi con piacevole carattere agrumato. Carattere scattante combinato a una buona polpa.

 

 



Una delle vigne del Landò



OP Riesling Vigna Costa 2010 - Paolo Verdi

Vigna piantata nel 1988 ed esposta a sud ovest su suoli molto limosi. Altitudine di 160-200 metri per un densità di 4.500 piante/ettaro, potatura a Guyot.

In cantina l'uva viene diraspata e criomacerata per 13 ore, segue svinatura del “fiore” (60% della massa totale), stabilizzazione tartarica, filtrazione e imbottigliamento.

Il naso è una combinazione di frutti bianchi maturi, confettura di rabarbaro, marmellata di agrumi, note balsamiche leggermente canforate e idrocarburi. In bocca si avverte una lievissima carbonica che accentua la freschezza. Attacco e sviluppo molto sapidi, anzi, salati. Impatto vivo e quasi sferzante, incisivo e nervoso, progressione dritta e precisa, con finale rinfrescante leggermente amarognolo.

 

La Vigna Costa di Verdi

Riesling 2010 - Monsupello

Vigne tra Oliva Gessi e Torricella Verzate, età media di 15 anni, esposizione a sud est e sud ovest, suoli calcarei con sottosuolo gessoso. Impianto a Guyot con 4.700 ceppi/ettaro di densità.

Pressatura soffice dell'uva intera, il mosto fiore (50% sul totale) è separato dal resto e il tutto viene svolto in ambiente inertizzato per evitare ossidazioni.

Fermentazione del mosto fiore (chiarificato e travasato dopo un giorno) in acciaio inox a 18°. Seguono altri travasi, una lieve stabilizzazone proteica, microfiltrazione e imbottigliamento.

Naso fruttato (frutti bianchi e gialli tropicali), integro e nitido, con sfumature minerali-sassose.

Palato ben definito che si allarga più glicerinoso e più alcolico rispetto a quello di Verdi; dove quello parte e finisce dritto come una lama, questo inizia avvolgente, paffuto, per chiudere fresco e vitale con buono slancio.

 

Il mosto, in ambiente inertizzato, del Riesling di Monsupello

 

A presto nuovi aggiornamenti sui Riesling Oltrepò (riassaggi annata 2011 e assaggi annata 2012)...poi un po' di Austria...tanta Germania...Alto Adige...ancora Germania...

Vittorio Barbieri

AH, L'OLTREPO'...

La Valle del Riesling

 

...Ah, l'Oltrepò (da pronunciarsi con fare sospiroso, non amnesico)...ci trovi l'anarchia, ci trovi di tutto, quindi ci piace, ne siamo attratti forse persino un po' morbosamente, ci siamo quasi affezionati. Lo ami o lo odi...anzi, lo ami e lo odi. Ci piace perché puoi scovare la perla rara in mezzo al chaos. Territorio che quando parla di vino si butta a capofitto nella zuffa, nella rissa e che partorisce preziose, pazze e isolate individualità, senza (voler riuscire a) trovare unità d'intenti.

Insomma, un po' di sano scompiglio nel troppo pacifico RieslinGarten.

Grazie all'ospitalità del Presidente dell'Associazione Valle del Riesling, Gabriele Marchesi, produttore in quel di Montalto Pavese (e autore delle belle foto paesaggistiche che vedete qui, mentre le altre, quelle più brutte, le ha fatte Vittorio), abbiamo affrontato l'annata 2011 del Riesling Renano oltrepadano. Prima, però, un passo indietro. Cos'è la Valle del Riesling?

 

Questo è quello che Gabriele Marchesi vede più o meno tutte le mattina da casa sua...

 

LA VALLE DEL RIESLING

È un'associazione di produttori nata nel 2007 per valorizzare una fetta d'alto Oltrepò (fino a 450 metri sul livello del mare), di terre bianche, calcaree e gessose, particolarmente adatte alla coltivazione del riesling renano: i Comuni di Calvignano, Oliva Gessi, Montalto e parte del territorio di Casteggio, Mornico Losana e Rocca de'Giorgi. Tra nuove entrate e fuoriuscite il numero di aziende viaggia ora intorno alla ventina.

L'Associazione ha innescato intelligenti collaborazioni sia con i colleghi altoatesini (che si sono concretizzate nel coinvolgimento all'interno delle Giornate del Riesling di Naturno e relativo banco d'assaggio trasferito eccezionalmente a Casteggio, nel 2011), sia con quelli della Mosella (in particolare con St. Nikolaus-Hospital, importante istituzione di Bernakastel, una specie di San Patrignano di Germania, con cui sono attivi scambi vivaistici e commerciali).

 

T'aspetti quasi che, da un momento all'altro, possa sbucare Zurbriggen, ma siamo
 sempre a Montalto

 

OLTREPO' RIESLING 2011

A Montalto abbiamo testato i vini dell'annata 2011, provenienti dai soci dell'Associazione e non solo. In degustazione mancavano le etichette delle aziende che hanno preferito non fornire i campioni, ritenendo i vini ancora troppo giovani. E qualcun altro a Montecalvo Versiggia si è preso in pieno la grandinata del 5 giugno, non producendo Riesling (e altro...).

Su queste etichette mancanti torneremo in futuro.

2011, dunque. In generale non una grande annata per i Riesling oltrepadani, perché stagione calda che ha portato a maturazioni spinte, gradi zuccherini elevati e acidità contenute. E alla fine vini ricchi di frutto, ma talvolta un po' carenti in complessità, propulsione, lunghezza e persistenza. Questo in generale, perché come sempre, grazie alle interpretazioni di alcuni singoli sono emerse piacevoli eccezioni.

Nel complesso, l'impressione della panoramica è di trovarsi davanti a un mosaico espressivo dove comunque si faticano a trovare chiavi di lettura univoche, dove la ricerca di una riconoscibilità territoriale diventa operazione difficile.

A noi, comunque sia, cinque-sei vini ci sono parsi piuttosto riusciti e sarà molto interessante risentirli nel tempo.

 

 

Prima di iniziare, un veloce sguardo alla denominazione Oltrepò Pavese Riesling, ottenuta per almeno l'85% da riesling renano e/o italico (ebbene sì, un OP Riesling potrebbe essere ottenuto in gran parte da italico), mentre il rimanente 15% può essere a base pinot nero e/o pinot grigio e/o pinot bianco. Ricordiamoci che quando in Oltrepò si parla di “riesling” è più facile che si parli di italico (estremamente più diffuso in zona), piuttosto che di renano, ma noi ci siamo orientati sui renano in purezza o quasi. L'area di produzione è piuttosto vasta comprendendo il territorio collinare di oltre 40 Comuni.

Alla degustazione, svoltasi a metà gennaio 2013, oltre al padrone di casa Gabriele Marchesi e ai due giardinieri, erano presenti anche Marco Bertelegni, Fabrizio Maria Marzi e Daniele Zangelmi.

Eccoli i vini, per primi i nostri preferiti. Dove non indicato "OP" i vini sono a I.G.T.
In ordine sparso:

 

OP RIESLING VIGNA MARTINA – Isimbarda

Da un cru di 3 ettari in forte pendenza (e con diverse esposizioni) diviso tra S. Giulietta e Mornico Losana, a circa 350 m., piantato molto fitto su terre bianche. Etichetta giunta ormai a quasi 20 vendemmie di vita.

Parte un po' chiuso, anche se la scorza minerale riesce, seppure in piccolo e inizialmente a fatica, ad emergere. La lieve componente carbonica al palato accentua la sensazione di freschezza, in una struttura solida, compatta e lunga. Con il passare dei minuti i caratteri minerali e fruttati si fanno più evidenti acquistando finezza.

Inizierà a dare più soddisfazioni nell'arco di un paio di anni.

OP RIESLING LANDO' –Le Fracce

Proveniente da due diverse sottozone, Mairano di Casteggio e San Biagio, quest'ultima più alta (supera i 300 m.) e più sabbiosa con vene calcareo-pietrose, il Landò è solito associare polpa e dolcezza di frutto a sprint e scatto. Qui ritroviamo questi caratteri, in un'architettura ben costruita, solida e piacevole. Nitido e fine, polposo e materico. Trova compattezza e slancio adeguato senza rinunciare a una certa ricchezza di materia. Nel pugilato si parlerebbe di peso supermedio.

Etichetta sempre affidabile, nell'immediato e, scommettiamo, negli anni a venire.

OP RIESLING SUPERIORE CAMPO DELLA FOJADA – Travaglino

Appena versato mostra il lato più timido di sé, fatica un po' ad esprimersi, ci dice che è giovane, ancora indietro. Subito si apprezza quindi il palato fresco-sapido, di medio peso, ma come se tutto fosse ancora compresso e un po' muto. Basta poco, però, per evidenziare un frutto piacevole ben combinato con erbe aromatiche (tratto distintivo di questa etichetta, le note di menta e salvia, al momento tenui) e una buona espressività complessiva fin da ora.

Beva piacevole e mano sicura.

RIESLING - Monsupello

Uve coltivate tra  Torricella Verzate e Oliva Gessi su suoli calcarei con sottosuolo gessoso. Si stacca dagli altri, non foss'altro per quella immediata sensazione erbacea quasi sauvignoneggiante.

Ma sotto quest'aspetto così immediato, che in realtà nasconde sfaccettature fruttate (pera), speziate (anice) e leggermente minerali, si muove una struttura più complessa e articolata, compatta e polposa senza mancare in sapidità e profondità.

ARVINA' - La Celata

Da un mix di uve di vari Comuni: Calvignano, Montalto e Rocca de'Giorgi. Il naso indugia su sensazioni fermentative di chewing gum che lì per lì rischiano di appiattire e di far passare in secondo piano un palato già oggi interessante.

Lieve carbonica che rinfresca, articolazione semplice, ma scattante e di buona beva, viva e piacevole. Sarà interessante riprovarlo tra almeno un anno o due per fotografarne l'evoluzione, olfattiva in particolare.

La Celata, sede oltreconfine a Ziano Piacentino, si conferma tra gli outsider più validi e curiosi in circolazione sul fronte dei Riesling italiani.



Bertelegni, Zangelmi, Marchesi

 

GLI ALTRI, in ordine sparso:

OP RIESLING VIGNA COSTA – Verdi

Dall'omonimo cru di Castana. Lievi sensazioni idrocarburiche, poi frutti maturi. Il resto ci dice di un vino che, sì, ha discreta spinta, ma che in bocca sembra mancare della propulsione pari agli standard abituali dell'etichetta (solitamente tra le migliori in Italia per rapporto qualità/prezzo). Buono, ma in questa tornata (e in questo momento) leggermente inferiore ai migliori.

OP RIESLING MONSALTUS – Marchesi di Montalto

Da una vigna di Montalto Pavese piantata a metà anni '70, a circa 400 metri di altitudine.

Etichetta che, negli anni, ha cambiato pelle passando da una base di italico ad una di renano, in cerca di una diversa identità. Carattere maturo-ossidativo tra frutto e balsamicità. C'è l'ambizione, c'è la materia di partenza, ma al momento non trova ancora una direzione chiara e lineare. Diamogli tempo.

OP RIESLING IL BANDITO – F.lli Giorgi

Impalcatura semplice, lineare. Potrà dare qualcosa di più nel tempo, sembra nascondere una qualità oggi ancora trattenuta.

Si fa bere bene, grazie a un palato fresco e abbastanza sottile, ben costruito.

OP RIESLING SUP. QUADRO DI MEZZO – Anteo

Frutto integro, di buona maturità. La polpa non manca, ha discreto allungo e dinamismo, ma manca lo scatto che ti aspetteresti. Si conferma comunque etichetta affidabile.

OP RIESLING GHELFI – Cantina di Casteggio

Profilo fruttato dolce-maturo, anche floreale, che spinge su una dolcezza di frutto nitida e accattivante; poi però, al palato, si siede e perde slancio.

BIANCOSPINO – Valdamonte

Il 26enne Alberto Fiori, erede di una famiglia storica conferitrice della Cantina La Versa, da pochi anni ha iniziato a etichettare in proprio, affrontando anche il nobile vitigno renano.

Il Biancospino si esprime con note di frutti bianchi e mela matura, in un profilo lievemente ossidativo. Recupera freschezza nel sorso, di impalcatura semplice e leggera.

OP RIESLING GLI ORTI – Frecciarossa

Colore carico. Polpa calda, frutto dolce, candito, e alcol che nell'insieme rischiano di appesantire la bevuta. C'è nerbo, ma ora c'è poca armonia. Più peso che eleganza, al momento, da aspettare.

OP RIESLING CROCE DI MONTEVENEROSO – Fiamberti

A prevalenza riesling italico (sì, una specie di intruso), non fa emergere una personalità spiccata ma ha discreta piacevolezza.

Naso di frutti bianchi, al palato scorre con semplicità, senza scossoni.



I vini...compreso, ultimo a destra, l'intruso trentino (buono)

 

Torneremo in Oltrepo' con una panoramica dell'annata 2010 e con vari approfondimenti sui singoli territori (quello che ci interessa di più) e le singole aziende, a presto.

 

Vittorio Barbieri e Alberto Alfano