RIESLING VIDEO-SCHULE 21

Mentre in alcune zone d'Italia la vendemmia è già finita, manca poco all'inizio della vendemmia del Riesling in Germania. Godetevi 5 minuti di relax (audio musicale, sottotitoli in inglese) per vedere come si svolge la vendemmia in Mosella. Buona visione.

DI RITORNO DAL DOTTORE

Dire “Doctor” e dire “Dr. Thanisch” vuol dire fare un tuffo nella storia più pregiata e leggendaria della Mosella. Qui ne avevo già parlato, ma ora è il caso di tornare sul tema grazie all'assaggio della versione GG 2013 di Dr. Thanisch-Erben Thanisch.

In generale annata fresca e abbastanza piovosa, di alte acidità e maturità zuccherine non particolarmente alte, ottima per i Kabinett. In casa Thanisch vendemmia dal 18 ottobre all'8 novembre, rese basse di soli 35 hl/ha che ha limitato il numero di etichette prodotte, gradi Oechsle da 90 a 125. Le varie tipologie di Doctor sono state imbottigliate tra maggio e giugno 2014.

Berncasteler Doctor GG 2013 – Wwe. Dr. H. Thanisch, Erben Thanisch

Il naso è ancora in una fase di relativa semplicità, un primo stadio espressivo in cui emergono note di confettura di albicocca, frutti bianchi e sfumature mandorlate.

In bocca dà il meglio di sé e lascia presagire un luminoso futuro; essenziale e lungo, secco e deciso, si sviluppa compatto e roccioso fino a un finale dove trovano spazio eleganti toni lievemente affumicati e minerali.

Da risentire nel tempo, possibilmente una prima volta tra quattro-cinque anni. 650 bottiglie prodotte.

RIESLING VIDEO-SCHULE 20

Van Volxem è tra i migliori produttori della Saar ed una tra le poche, fortunate aziende con vigneti nel mitico Scharzofberg. In questo video Roman Niewodniczanski, il proprietario, ci porta nell'ardesia di Wiltingen.

In inglese; dura poco meno di due minuti.

AP 07

È sempre un piacere parlare di J.J. Prüm, mitico produttore della Media Mosella, con cui tra l'altro è stato inaugurato questo blog quasi tre anni e mezzo fa (vedi qui, anche per approfondimenti sull'azienda). L'occasione nasce dall'assaggio di una splendida auslese del 2005, in Media Mosella annata di vini ricchi (molte le auslese prodotte, poche le spätlese e i kabinett), spesso con tratti opulenti ed esotici.

Graacher Himmelreich auslese 2005 – J.J. Prüm

Occhio al numero AP, perché questa non è l'unica Graacher Himmelreich auslese dell'anno prodotta da J.J. Prüm, ma quella che riporta come ultima cifra “'07”, segno di un imbottigliamento tardivo (2007) che la differenzia dalle versioni “06” (imbottigliate nel 2006).

All'assaggio caratteri da vino “dolce”: naso di albicocca, pesca e susine mature (più in confettura, a dire il vero), mandarino, poi scie lievemente zafferanose e quasi tropicali. Palato arioso, leggiadro e molto scorrevole nonostante la grassezza ed il residuo zuccherino ben presenti. Bello slancio centrale e finale molto sicuro. Mirabile scioltezza espressiva.

Grande vino dolce, anzi, grande vino tout court. Già molto buono ora, sarebbe una fortuna riprovarlo tra dieci-quindici anni.