RIESLING VIDEO-SCHULE 22

Avete ancora dubbi sulla (praticamente nuova, del 2012) classificazione dei vini tedeschi istituita dalla VDP? Nessun problema, ce la spiega direttamente Steffen Christmann, produttore del Pfalz e Presidente della VDP.

Dura sei minuti e mezzo, in inglese. Buona visione.

GOTICO TROPICALE

Qua e là sul RieslinGarten si è già parlato di un mito alsaziano (e mondiale) come Zind-Humbrecht, vedi qui e qui, e ci torniamo grazie all'assaggio della versione 2011 dell'altrettanto mitico Clos Saint-Urbain, 5 ettari e mezzo inseriti nel Grand Cru Rangen.

Il Rangen ha suoli di rocce vulcaniche, grande presenza di tufo, esposti a sud con pendenze estreme.

Collocato all'inizio di una vallata fresca che ritarda le maturazioni, ha piovosità superiore alla media della zona, ma senza che ciò costituisca un problema perché il suolo è molto arido e le elevate pendenze impediscono l'insorgere di ristagni idrici.

Veduta del Clos, dal sito Internet di Zind-Humbrecht

È anche zona di temporali abbastanza frequenti, come testimonia l'unica volta in cui ci ho messo piede, anni fa: tuoni e fulmini che davano un carattere gotico affascinante all'insieme, tra i tetti aguzzi delle case ed il campanile di Thann e quelle pendenze che fan quasi paura. Meno affascinante però quello che è successo ad inizio agosto 2011, quando una grandinata ha causato danni alle uve con rese finali per pianta molto basse, conseguenti elevate concentrazioni zuccherine negli acini e conseguenti potenza e ricchezza del vino finito, dopo un anno di fermentazione svolta con i soli lieviti indigeni.

Rangen de Thann Clos Saint Urban Riesling 2011 – Zind Humbrecht

(zucchero 6,4 gr., pH 3,3, resa 34 Hl/Ha). Da viti con età media di 50 anni.

Naso ricco che, lì per lì, esprime toni minerali tra pietra focaia e polvere da sparo, note fumè e di croccante alle nocciola, ma poi si apre anche ad un frutto polposo quasi tropicaleggiante. Ricco, certo, intenso, ma elegante e complesso con quei toni al tempo stesso caldi e minerali.

Bocca che colpisce per l'attacco grasso e ampio, si sviluppa molto viva e chiude con grande lunghezza sapida.

Potente e dinamico, multiforme come solo i grandi vini sanno essere.

RIESLING VIDEO-SCHULE 21

Mentre in alcune zone d'Italia la vendemmia è già finita, manca poco all'inizio della vendemmia del Riesling in Germania. Godetevi 5 minuti di relax (audio musicale, sottotitoli in inglese) per vedere come si svolge la vendemmia in Mosella. Buona visione.

DI RITORNO DAL DOTTORE

Dire “Doctor” e dire “Dr. Thanisch” vuol dire fare un tuffo nella storia più pregiata e leggendaria della Mosella. Qui ne avevo già parlato, ma ora è il caso di tornare sul tema grazie all'assaggio della versione GG 2013 di Dr. Thanisch-Erben Thanisch.

In generale annata fresca e abbastanza piovosa, di alte acidità e maturità zuccherine non particolarmente alte, ottima per i Kabinett. In casa Thanisch vendemmia dal 18 ottobre all'8 novembre, rese basse di soli 35 hl/ha che ha limitato il numero di etichette prodotte, gradi Oechsle da 90 a 125. Le varie tipologie di Doctor sono state imbottigliate tra maggio e giugno 2014.

Berncasteler Doctor GG 2013 – Wwe. Dr. H. Thanisch, Erben Thanisch

Il naso è ancora in una fase di relativa semplicità, un primo stadio espressivo in cui emergono note di confettura di albicocca, frutti bianchi e sfumature mandorlate.

In bocca dà il meglio di sé e lascia presagire un luminoso futuro; essenziale e lungo, secco e deciso, si sviluppa compatto e roccioso fino a un finale dove trovano spazio eleganti toni lievemente affumicati e minerali.

Da risentire nel tempo, possibilmente una prima volta tra quattro-cinque anni. 650 bottiglie prodotte.